Quản lý chăn nuôi bò sữa

Lợi ích từ sữa tươi nguyên chất!

Các nghiên cứu cho thấy, người Việt Nam hiện nay chỉ mới tiêu thụ khoảng 8 -10 lít sữa/người/năm. Con số này thấp hơn rất nhiều so với Thái Lan khoảng 40 lít/người/năm và rất thấp so với Malaysia là 60 lít/người/năm.

Kiểm tra chất lượng sữa: Lại phát hiện thiếu chất đạm, chất béo

Lần thứ 2 kể từ cuối 2008, lại phát hiện tình trạng sữa hàm lượng đạm thấp trong 53/210 mẫu sữa được kiểm tra. Không chỉ thiếu chất đạm, trong đợt kiểm tra diện rộng 14 tỉnh thành lần này, cơ quan chức năng còn phát hiện xấp xỉ 20% số mẫu có hàm lượng chất béo thấp hơn công bố trên nhãn hàng!

Chất lượng sữa: nguyên liệu tốt chỉ là một phần?

Vừa qua, tại Hà Nội đã diễn ra Hội thảo “Thực trạng sữa tươi trên thị trường hiện nay”, được nhiều cơ quan quản lý và doanh nghiệp trong ngành quan tâm. Hội thảo đã nêu lên nhiều bức xúc liên quan đến nhãn mác.