Nước là thiết yếu nhất của tất cả các chất dinh dưỡng theo yêu cầu của động vật. Nước chức năng tiêu hóa và chuyển hóa các chất dinh dưỡng, loại bỏ các chất thải từ cơ thể qua nước tiểu, phân và hô hấp, vận chuyển các chất dinh dưỡng và các hợp chất khác vào và ra khỏi tế bào,