Thức ăn, nước & thiết bị
Thành phố Hồ Chí Minh có tổng đàn bò sữa nhiều nhất nước, tính đến 6 tháng đầu năm 2009 tổng đàn bò sữa 74.500 con, tạo ra khoảng 200.000 tấn sữa mỗi năm. Hiện nay, thành phố có khoảng 80,000 con, tập chung nhiều nhất tại Củ Chi và Tân Thạnh Đông là nơi có nhiều bò nhất tại Củ Chi
Vắt sữa bò bằng máy là một khâu quan trọng trong quá trình cơ giới hoá chăn nuôi bò sữa, có hiệu quả hơn hẳn so với vắt sữa thủ công. Máy vắt sữa làm giảm nhẹ cường độ lao động, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho sữa mới vắt. Máy vắt sữa, ngoài nhiệm vụ hút sữa, còn tham gia tác động kích thích tiết sữa cho bò trong quá trình vắt.
Máy vắt sữa được thực hiện trên nguyên tắc hút chân không. Trước khi vắt sữa phải tiến hành vệ sinh chuồng và vệ sinh bò cho sạch sẽ. Các thao tác cần thực hiện:
1.1: Nhu cầu năng lượng
Bò sữa sử dụng năng lượng liên tục cho hàng loạt các phản ứng sinh hoá học cần thiết cho sự sống bao gồm: năng lượng cho duy trì, sinh trưởng, tiết sữa và mang thai... giá trị năng lượng thức ăn được tính bằng năng lượng tổng số (GE), năng lượng tiêu hoá (DE), năng lượng trao đối (ME), năng lượng thuần (NE), đương lượng tinh bột (SE), đơn vị thức ăn Scandinavian (SFU hoặc FU), đơn vị yến mạch (OU) và tổng các chất dinh dưỡng tiêu hoá được (TDN). ở Việt Nam quy định dùng năng lượ.ng trao đổi làm đơn vị năng lượng biểu thị bằng kilocalo (Kcal) cho các loại gia súc, gia cầm.
Lá sắn tươi có chứa acid cianhydric HCN nên không được cho gia súc ăn vì dễ gây ngộ độc. Nhưng đem ủ chua, lá sắn lại là món ăn rất ưa thích và rất tốt cho chúng.
Củ sắn tươi có thành phần nước, tinh bột và chất độc (axit xian hiđric HCN) cao, khó bảo quản, hàm lượng dinh dưỡng (nhất là chất đạm) thấp. Quá trình làm khô, nghiền củ sắn thành bột gặp nhiều khó khăn nếu gặp thời tiết bất lợi. Đem ủ củ sắn tươi với các phụ gia chẳng những tăng được hàm lượng dinh dưỡng cho thức ăn, khử được chất độc, gia súc lại ham ăn, chóng lớn và còn dự trữ được lượng lớn thức ăn bổ xung có chất lượng tốt.
Để nuôi bò đạt được năng suất, chất lượng và hiệu quả kinh tế cao, ngoài những vấn đề cơ bản như: chọn giống, tuổi, giới tính, thức ăn... Trong đó thức ăn là một yếu tố quan trọng không thể thiếu cho sự phát triển của đàn bò. Sau đây là quy trình kỹ thuật ủ chua vỏ ca cao làm thức ăn cho bò nhằm tận dụng phế phẩm từ vỏ ca cao đồng thời tiết kiệm thời gian, chi phí, tăng thu nhập cho người chăn nuôi.
Trong ủ chua cỏ, về cơ bản cũng áp dụng kỹ thuật tuơng tự nhu đối với cây ngô thức ăn, nhung khi tiến hành các buớc cần chú ý một số vấn đề sau đây:
Đối với ngô, việc ủ chua là phuơng pháp bảo quản đuợc chỉ dẫn nhiều nhất trong chăn nuôi bò sữa.
Đây là phuơng pháp tốt nhất để bảo quản giá trị dinh duàng của ngô. Việc ủ chua cây ngô không khó khăn và phức tạp .
