Tăng giá mua nguyên liệu, giá sản phẩm sữa sẽ tăng theo?

Tuy nhiên, trao đổi về vấn đề này, ông Lưu Văn Tân - Trưởng bộ phận phát triển đàn bò sữa Công ty Dutch Lady Việt Nam (DLV) cho biết, công ty không có ý định tăng giá nguyên liệu đầu vào để tăng giá sản phẩm bán ra. Việc tăng giá thu mua sữa tươi nguyên liệu lần này được áp dụng cho tất cả các hộ nông dân chăn nuôi bò sữa nhằm tăng cường quan hệ đối tác với nông dân, khích lệ đối với nông dân chăn nuôi bò sữa; phát triển hơn nữa quy mô đàn bò sữa, giúp công ty chủ động nguyên liệu trong lúc giá sữa bột nguyên liệu đang ở mức tăng cao như hiện nay. Quyết định tăng mạnh giá thu mua sữa từ nông dân Việt Nam cũng phù hợp với việc giá sữa nguyên liệu trên thế giới đang tăng.

- Việc tăng giá thu mua sữa có dẫn đến việc cạnh tranh không lành mạnh về nguồn nguyên liệu? Trong những ngày qua có dư luận về việc DLV cạnh tranh không lành mạnh trong việc thu mua sữa tươi trên địa bàn TP.HCM. Ông giải thích thế nào về việc này?

- Để có thể giao bán sữa bò tươi cho DLV, người bán sữa phải hội đủ một số các điều kiện như: là chủ trại, trực tiếp chăn nuôi bò sữa và đã được nhân viên DLV thăm viếng xác nhận ngay tại trại; đăng ký tìm hiểu về hợp đồng cung cấp sữa tươi cho DLV; tham dự buổi tập huấn về vệ sinh sữa và phương thức giao nhận sữa, cũng như phương thức tính giá sữa và thanh toán tiền sữa và ký hợp đồng với DLV. Hợp đồng cung cấp sữa giữa DLV và nông dân có thời hạn là 5 năm và sẽ tự động được gia hạn khi nông dân tiếp tục giao sữa cho DLV. Các điểm thu mua sữa bò tươi của DLV chỉ có thể thu nhận sữa theo danh sách nông dân đã có hợp đồng. Như vậy, không thể có chuyện chắn xe chở sữa để tranh mua sản phẩm như đã nói.

- Hiện nay, do giá sữa đã tăng nên người nông dân bắt đầu chú ý đầu tư hơn nữa vào đàn bò sữa của mình. Theo ông, việc này có dẫn đến tình trạng cung vượt quá cầu và hậu quả là giá sữa lại giảm hay không?

- Việc qui hoạch phát triển bền vững một ngành chăn nuôi là rất quan trọng. Chính phủ và các cơ quan hữu trách có vai trò rất quan trọng trong việc điều tiết này. Lợi nhuận và sự phát triển bền vững của một ngành chăn nuôi phụ thuộc nhiều vào điều tiết của cơ quan nhà nước. Bên cạnh đó, để chăn nuôi phát triển và có lãi không những tùy thuộc vào việc quản lý chi phí đầu vào mà còn tùy thuộc vào việc sử dụng hợp lý nguồn tài nguyên đất đai một cách có hiệu quả.

Tuy nhiên, từ góc độ là nhà sản xuất chúng tôi thấy nhu cầu thực phẩm sữa tiêu dùng của người dân Việt Nam hiện rất lớn và sẽ còn tăng cao trong những năm tới. Đây là cơ hội để phát triển đàn bò sữa. Các nhà quản lý cũng cần tính toán đến nhu cầu đang phát triển để có quy hoạch và điều tiết hợp lý.

- Đàn bò sữa Việt Nam mới phát triển, các hộ nuôi quy mô còn nhỏ lẻ, DLV có đầu tư như thế nào đễ hỗ trợ người dân để phát triển nguồn nguyên liệu sữa. Công ty có tư vấn gì để người nuôi bò sữa Việt Nam có lợi nhuận tốt hơn với điều kiện quy mô nhỏ?

- Cho đến nay DLV đã đầu tư 12,6 triệu USD vào Chương trình phát triển ngành sữa nhằm mục tiêu thiết lập mối quan hệ bền vững với cộng đồng chăn nuôi bò sữa trong khu vực. Công ty cũng đã đầu tư hệ thống thu mua sữa đặt ngay tại các vùng nông thôn và 3 trung tâm làm lạnh sữa với chi phí xây dựng và lắp đặt thiết bị gần 2 triệu USD để tiếp nhận và làm lạnh sữa tại chỗ. Công ty có đội ngũ nhân viên khuyến nông và thú y hỗ trợ miễn phí cho nông dân.

Qui mô chăn nuôi bò sữa ở Việt Nam đa số là nhỏ lẻ với qui mô hộ gia đình. Điều này có ảnh hưởng không ít đến hiệu quả kinh tế. Tuy nhiên, nếu chọn lọc giống và đảm bảo thức ăn đủ chất và lượng thì chất lượng sữa vẫn đảm bảo. Lợi nhuận từ chăn nuôi bò sữa không những tùy thuộc vào giá sữa bán ra thị trường mà còn tùy thuộc rất lớn vào chi phí đầu vào như thức ăn, nhân công, chăm sóc thú y, trình độ quản lý… Nếu đầu tư bài bản chăn nuôi bò sữa quy mô gia đình vẫn có lãi.