TP.HCM "làm mới" nghề nuôi bò sữa ở xã nông thôn mới, thu mua hàng trăm tấn mỗi ngày

 HTX làm trụ cột nghề nuôi bò sữa

Theo Sở NNPTNT TP.HCM, tính đến cuối tháng 6/2022, trên địa bàn thành phố có 4 HTX chuyên kinh doanh lĩnh vực chăn nuôi bò sữa, gồm: HTX Bò sữa Tân Thông Hội, HTX Bò sữa Đông Thạnh, HTX Bò sữa Bình Mỹ và HTX Nông trang xanh. Ngoài ra, còn có 1 HTX kinh doanh tổng hợp có kinh doanh bò sữa và 17 tổ hợp tác chăn nuôi bò sữa.

Theo đó, HTX Bò sữa Đông Thạnh đang thu mua sữa bò cho nông dân trên địa bàn quận 12 và Hóc Môn với lượng sữa là 12 tấn/ngày. Từ ngày thành lập đến nay, HTX bao tiêu sản phẩm cho các thành viên với giá ổn định, giúp bà con an tâm chăn nuôi, phát triển nghề truyền thống của địa phương. 

Đặc biệt, trong đợt dịch Covid-19, dù gặp nhiều khó khăn nhưng HTX vẫn cố gắng hỗ trợ, chia sẻ với các hộ thành viên. Hiện, HTX Bò sữa Động Thạnh có 15 nhân công với mức lương 5 triệu đồng/người/tháng.

Với HTX Nông trang xanh, HTX đang có 8 thành viên. HTX tiêu thụ sữa tươi cho nông dân trên địa bàn huyện Củ Chi. Tổng sản lượng sữa thu mua 600 tấn/tháng. 

Từ khi hình thành đến nay, HTX đã tổ chức đàm phán với nhiều doanh nghiệp tiêu thụ sữa có uy tín để ký kết hợp đồng cung ứng sữa tươi. 

Để đạt yêu cầu về chất lượng, HTX đổi mới cách làm, xây dựng quy trình kiểm tra chất lượng sữa, thực hiện cung ứng dịch vụ đầu vào, như: Cung cấp thức ăn gia súc, hèm bia, xác mì với giá thấp hơn so với thị trường góp phần đảm bảo kiểm soát chất lượng sữa và bảo vệ lợi ích chính đáng cho thành viên và nông dân.

Nâng chất HTX chăn nuôi bò sữa

Bò sữa được xác định là một trong những sản phẩm của ngành nông nghiệp TP.HCM. Thành phố đang tập trung nâng cao chất lượng, năng suất đàn bò sữa nhằm đem lại hiệu quả kinh tế, giúp nông dân ở các xã nông thôn mới tăng cao thu nhập.

Theo ông Nguyễn Phú Cường - Phó Chủ tịch Hội Nông dân huyện Củ Chi, địa phương nuôi bò sữa chủ lực của thành phố, để nâng cao giá trị kinh tế trong chăn nuôi bò sữa ở TP.HCM, bên cạnh các giải pháp như: Tái cơ cấu đàn bò sữa, chuyển giao quy trình chăn nuôi an toàn, chuyển giao công nghệ, con giống chất lượng… thành phố phải thúc đẩy phát triển kinh tế tập thể trong chăn nuôi bò sữa.

"Phải yêu cầu bà con nuôi bò sữa tham gia HTX để giảm giá thành trong chăn nuôi. Ví dụ, HTX mua cám trực tiếp với công ty giá sẽ giảm 10.000-30.000 đồng/bao, chưa kể chiết khấu… Quan trọng hơn, HTX mới đàm phán giá bán sữa, mua nguyên liệu tốt hơn. Bà con nông dân không thể đàm phán với công ty được"- ông Cường chia sẻ.

Ông Cường cho biết, hiện trên địa bàn huyện Củ Chi có 3 HTX, 24 THT chăn nuôi bò sữa với tổng đàn hơn 43.000 con. Có hơn 2.900 hộ chăn nuôi bò sữa. Tổng lượng sữa thu mua tại 46 điểm khoảng 300 tấn/ngày.

Củ Chi đang thực hiện dự án phát triển bền vững đàn bò trên địa bàn huyện nhằm cải thiện môi trường chăn nuôi, nâng cao chất lượng đàn bò sữa, góp phần thực hiện hiệu quả đề án tái cơ cấu ngành nông nghiệp theo hướng nâng cao giá trị gia tăng và phát triển bền vững… gắn với Chương trình xây dựng nông thôn mới.

Lãnh đạo Chi cục Phát triển nông thôn TP.HCM cũng cho rằng, phải nhân rộng mô hình liên kết sản xuất, tiêu thụ trong chăn nuôi bò sữa để phát triển kinh tế-xã hội, nâng cao thu nhập cho người dân vùng nông thôn mới. 

Để làm điều này, thành phố sẽ hỗ trợ, nâng cao hiệu quả hoạt động của các tổ chức kinh tế tập thể. Hỗ trợ HTX liên kết doanh nghiệp, hộ nông dân gắn với chuỗi giá trị sản xuất, tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp; hỗ trợ HTX phát triển và ứng dụng công nghệ cao trong chăn nuôi bò sữa…