Nâng tầm chất lượng bò sữa

 Đến thăm trang trại bò sữa Tân Tài Lộc, ấn tượng đầu tiên của chúng tôi là quy mô trang trại khá rộng, thông thoáng, hệ thống cơ sở vật chất được thiết kế hiện đại, với đầy đủ các kho bãi và 4 dãy chuồng nhưng không hề có mùi hôi và ruồi, muỗi. Anh Diệp Kỉnh Tân - chủ trang trại cho biết: “Trang trại được đầu tư quy trình chăm sóc khép kín với các trang thiết bị hiện đại, được nhập khẩu từ nước ngoài theo tiêu chuẩn của Hà Lan và bò cũng được mua của Vinamilk. Song song đó, các thiết bị phục vụ trong việc chăn nuôi bò sữa tất cả được tự động hóa. Trong đó, hệ thống máy vắt sữa hiện đại được sử dụng để lấy sữa từ 6 con bò cùng một lúc. Nhờ vậy, chất lượng sữa ngày một nâng cao hơn, đồng thời an toàn hơn cho người sử dụng”.

Hệ thống máy tách phân hiện đại của trang trại.

Cũng theo thông tin từ anh Tân, hệ thống làm mát đã giúp trang trại luôn duy trì ổn định nhiệt độ chuồng trại, không bị tác động bởi biến đổi của môi trường, giúp đàn bò sữa luôn trong trạng thái thoải mái, không bị sốc nhiệt, đảm bảo sản lượng và chất lượng sữa ổn định. Việc xử lý chất thải để bảo vệ môi trường luôn được trang trại đặt lên hàng đầu. Quy trình xử lý chất thải ở trang trại cũng rất hiện đại, có hố thu phân ở mỗi chuồng, sau đó phân được tách thành chất thải khô và nước. Phần phân khô rất tơi xốp và trở thành phân bón cho cây, bán với giá 15.000 đồng/bao, phần nước được xử lý và tưới cho đồng cỏ. Nhờ vậy, ruộng cỏ luôn xanh tốt, môi trường sống xung quanh trang trại luôn được sạch sẽ và trong lành. Ngoài ra, trang trại có hệ thống hầm biogas khoảng 500 khối, tận dụng gas để phát điện phục vụ máy tách phân và điện tiêu dùng phục vụ trang trại.

Hiện nay, tổng đàn bò sữa của trang trại chăn nuôi bò sữa Tân Tài Lộc có khoảng 160 con, trong đó 28 con cho sữa và số còn lại chủ yếu bò chuẩn bị đẻ. Theo anh Tân, do thời điểm này bò gần cạn sữa nên chỉ đạt 14 lít sữa/con/ngày, tuy nhiên tùy theo từng thời điểm mà bò cho sữa nhiều hay ít, có nhiều thời điểm 17 lít sữa/con/ngày. Sản phẩm sữa của trang trại đảm bảo chất lượng nên được Công ty sữa Vinamilk đảm bảo thu mua với mức giá ổn định khoảng 14.000 đồng/kg sữa.

“Để tạo ra sản phẩm sữa chất lượng thì trang trại luôn tuân thủ quy trình chăn nuôi nghiêm ngặt của Vinamilk. Thức ăn cho bò phải tốt, cân đối đủ dinh dưỡng và phù hợp đối với từng con bò. Ngoài thức ăn xanh là cỏ còn có rơm, bã bia và bắp đã ủ chua được chúng tôi mua từ Đồng Nai nên có chất lượng tốt lại rẻ hơn so với tự làm. Để đảm bảo nguồn thức ăn xanh cho bò, chúng tôi dành 9ha đất để trồng các loại cỏ. Ngoài ra, trong khẩu phần ăn của bò còn có thức ăn tinh để giúp đàn bò luôn luôn có đầy đủ chất dinh dưỡng để đảm bảo chất và lượng sữa. Nước cho bò uống cũng phải đảm bảo hợp vệ sinh, tất cả phải qua hệ thống lọc và nước rửa vú bò trước khi vắt sữa phải qua hệ thống lọc riêng, đạt tiêu chuẩn cho người uống” - anh Diệp Kỉnh Tân chia sẻ.

Hiện tại, trang trại nuôi bò sữa của anh Tân đang tạo việc làm, tăng thu nhập cho nhiều lao động tại địa phương, với mức thu nhập trên 4,5 triệu đồng/người/tháng. Ngoài ra, trang trại của anh còn phát triển các dịch vụ về chăn nuôi bò sữa để phục vụ cho bà con, tham gia đóng góp nhiều các chính sách an sinh xã hội, xây dựng nông thôn mới tại địa phương.

Với sự đầu tư các trang thiết bị đồng bộ, hiện đại, chuyên nghiệp, đảm bảo chất lượng trang trại theo các tiêu chuẩn quốc tế, tháng 3-2018, trang trại bò sữa Tân Tài Lộc đã được cấp giấy chứng nhận đạt chuẩn Quốc tế GlobalGAP. Qua đó, từng bước nâng tầm tiêu chuẩn sản phẩm sữa, tạo ra những sản phẩm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, nâng cao uy tín, khả năng cạnh tranh trên thị trường trong nước và quốc tế, thúc đẩy ngành nông nghiệp phát triển bền vững.

K.Thoa