Hành trình mang hương vị sữa tươi Sóc Trăng đến với người tiêu dùng Việt

 Nhiều năm qua, nhờ nghề chăn nuôi bò sữa, nhiều hộ đồng bào dân tộc Khmer ở Sóc Trăng đã vượt đói nghèo, đồng thời có động lực làm giàu. Từ nền tảng chăn nuôi bò sữa của Hợp tác xã Nông nghiệp Evergrowth, đến nay mô hình chăn nuôi bò sữa đã mở rộng theo hình thức chăn nuôi nông hộ, gia trại, đem lại nguồn thu nhập tốt cho người dân nơi đây. Hơn 2 năm trở lại đây HTX Evergrowth đã sản xuất và đóng gói hàng triệu hộp sữa tươi thương hiệu Evermilk, mang hương vị thơm ngon thuần khiết đến bàn ăn của gia đình Việt.

Hợp tác xã nông nghiệp được thành lập ngày 29/3/2004 với sự hỗ trợ ban đầu của dự án Nâng cao Đời sống Nông thôn tỉnh Sóc Trăng (IRLP) do chính phủ Canada tài trợ đến năm 2008. Xã viên chăn nuôi bò sữa đều được hỗ trợ các dịch vụ, từ cải thiện chất lượng con giống, khám và điều trị các bệnh trên bò sữa đến hướng dẫn kỹ thuật trồng cỏ, cung cấp các thiết bị cần thiết như máy vắt sữa, máy cắt cỏ, can nhôm, xô nhôm, khăn, vải lọc sữa…

Không chỉ vậy, tận dụng điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng thuận lợi của Sóc Trăng, các xã viên cũng đã được hỗ trợ triển khai trên diện rộng giống cỏ Mombasa guinea - nguồn thức ăn chính cung cấp đầy đủ các dưỡng chất có lợi cho bò. Nhờ đó, hợp tác xã Evergrowth làm chủ 100% nguồn thức ăn và nguyên liệu chăn nuôi chất lượng vượt trội, cho ra dòng sữa tươi ngon thuần khiết.

Hiện nay, hợp tác xã Evergrowth đã có hơn 2.300 hộ xã viên, sản xuất hơn 16.000 lít sữa mỗi ngày. Mỗi ly sữa của HTX được phân phối dưới nhãn hiệu Evermilk đều xoay quanh con người, chất lượng sản phẩm và hiện thực hóa ước mơ về một nền nông nghiệp sạch, tạo ra giá trị bền vững cho cộng đồng.

Quy trình sản xuất mang trọn hương vị thuần khiết đến tay người tiêu dùng

Quy trình sản xuất sữa Evermilk là một vòng tuần hoàn khép kín. Từ khâu chăn nuôi đến thu hoạch, đóng gói, sữa tươi Evermilk luôn được kiểm soát chất lượng sát sao nhằm mang đến hương vị tươi ngon nhất cho khách hàng.

Nhằm đảm bảo hương vị tươi ngon thuần khiết nhất, hợp tác xã sữa Evergrowth khai thác sữa hoàn toàn khép kín để đảm bảo độ nguyên chất 100%. Sữa tươi mới vắt được vận chuyển về nhà máy trong xe bảo ôn 2-4 độ C, sau đó chế biến và đóng gói tiệt trùng bằng công nghệ tiệt trùng UHT để cho nhà những hộp sữa Evermilk. Quá trình chế biến được kiểm định bởi CCPA, Pháp và đạt chuẩn nông nghiệp sạch VietGAP.

Bao bì UHT sử dụng 6 lớp nguyên liệu vừa bền bỉ, lại chống oxi hóa, đảm bảo ngăn ngừa mọi vi khuẩn xâm nhập trong quá trình vận chuyển, giữ nguyên dinh dưỡng, mùi vị của sữa tươi Evermilk từ khi xuất xưởng tại các nông trại Sóc Trăng đến khi "đập hộp". Thời gian sử dụng lên đến 8 tháng, dễ dàng vận chuyển, lưu trữ dù bạn ở bất cứ đâu.