Bò sữa HF thuần chủng được nuôi nhiều ở cao nguyên Gia Lai

Những con bò sữa tại đây được lựa chọn kỹ càng dựa trên một sơ đồ phả hệ khoa học và bảo đảm về năng suất cho sữa tốt nhất. Trước khi về Việt Nam, chúng phải trải qua các đợt kiểm tra, xét nghiệm về tình trạng sức khỏe của các cơ quan kiểm dịch thú y. Bò được theo dõi từng cá thể, từ sức khỏe, trạng thái tâm lý, năng suất cho sữa mỗi lần vắt. Ngoài ra, công ty chăm sóc còn theo dõi những biểu hiện bất thường thông qua hệ thống phần mềm tiên tiến theo chuẩn mực của các trang trại chăn nuôi bò tại Australia, New Zealand…

Sữa được vắt tự động theo quy trình nghiêm ngặt để đảm bảo điều kiện an toàn vệ sinh tốt nhất. Dây chuyền tự động vắt sữa, lọc tức thời rồi chảy thẳng vào hệ thống làm lạnh đột ngột xuống dưới 4 độ C và được chuyển ngay đến bồn bảo quản sữa luôn ở nhiệt độ từ 2 đến 4 độ C. Quy trình đảm bảo sữa được bảo quản tốt nhất trước khi đưa đến nhà máy chế biến bằng xe bồn lạnh bảo ôn, không để vi khuẩn tiếp xúc xâm nhập. Tại điểm tiếp nhận trong nhà máy và trước khi đưa vào sản xuất, chất lượng sữa tươi nguyên liệu được kiểm tra lần nữa, đảm bảo tuyệt đối an toàn về số lượng và chất lượng sữa trong quá trình vận chuyển. Nhân viên trực tiếp và gián tiếp tham gia vào quá trình sản xuất phải thỏa mãn các yêu cầu về sức khỏe, trình độ chuyên môn, năng lực, tính chuyên nghiệp và tinh thần trách nhiệm.Những cánh đồng cỏ cao bạt ngàn được các chuyên gia áp dụng công nghệ cao của Israel theo một quy trình khép kín, cơ giới, tự động hóa hầu hết công đoạn từ gieo trồng, chăm sóc, thu hoạch… Công nghệ tưới nhỏ giọt của Israel chuyên trồng trên sa mạc, tự động đưa từng giọt nước và dưỡng chất đến từng gốc cây vừa tiết kiệm đến 70% lượng nước tưới, 30% phân bón so với kiểu truyền thống. Điều này, giúp cánh đồng cỏ phát triển quanh năm, không ngại hạn hán. Khâu pha trộn thức ăn cũng được lập trình sẵn theo công thức và thời gian cho ăn theo quy định, dựa trên tiêu chí đảm bảo sao cho dòng sữa được thơm ngon.

Nhà máy NutiFood cao nguyên có công suất chế biến 500 triệu lít sữa tươi/năm đặt trong vùng nguyên liệu tại khu công nghiệp Trà Đa, TP Pleiku, tỉnh Gia Lai. Dây chuyền thiết bị và công nghệ sản xuất hiện đại, tiên tiến từ các nước có ngành sữa phát triển như Thụy Điển và Đức giúp đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực chế biến sữa, các chuyên gia dinh dưỡng NutiFood đã bổ sung vitamin A, D3 và kẽm nhưng vẫn đảm bảo giữ các hàm lượng dinh dưỡng và vị sữa bò

.

Mộc Trà