Bến Tre: Chăn nuôi bò sữa ở vùng ven biển

Nâng cao thu nhập   

Gắn liền với con bò sữa từ khi triển khai Dự án phát triển đàn bò sữa tại tỉnh vào cuối tháng 12-2016, đến nay, ông Võ Văn Lai, xã Mỹ Thạnh, huyện Ba Tri đã nâng tổng đàn bò sữa của gia đình lên 22 con, trong đó có 6 con đang cho sữa, 7 con chuẩn bị sinh sản. Ông Lai cho biết: Trước đây gia đình có 5.000m2 đất trồng lúa, ông nuôi thêm 3 con bò vàng sinh sản. Tuy nhiên, từ trồng lúa thấp, nuôi bò vàng 1 năm cho thu nhập 1 lần. Khi nghe triển khai dự án nuôi bò sữa, ông Lai mạnh dạn đăng ký tham gia. Nhờ chăm học hỏi, chịu khó áp dụng đúng kỹ thuật hướng dẫn, đàn bò sữa của ông Lai luôn phát triển tốt, cho sữa chất lượng. Mỗi ngày 6 con bò cho hơn 90kg sữa, mỗi tháng ông Lai thu nhập hơn 20 triệu đồng (sau khi trừ chi phí vật tư, không tính công chăm sóc).

Ông Lai so sánh, nuôi bò vàng sinh sản 1 năm mới có thu nhập, trong khi đó, nuôi bò sữa tạo nguồn thu nhập hàng ngày ổn định cho gia đình. Ông Lai cho hay, nhận thấy hiệu quả từ nuôi bò sữa, ông đã mạnh dạn chuyển đất trồng lúa của gia đình sang trồng cỏ nuôi bò. Bên cạnh đó, ông thuê thêm 5.000m2 đất trồng cỏ nuôi bò, đầu tư thêm chuồng trại, tăng số lượng đàn bò để tạo thu nhập tốt hơn cho gia đình. Ông Lai chia sẻ, lợi nhuận từ chăn nuôi bò sữa giúp gia đình ông có thu nhập ổn định, có điều kiện lo cho con đi học. Cuối năm 2021, ông Lai xây dựng được căn nhà khang trang cho gia đình.

Từ 6 con bò sữa ban đầu khi tham gia Dự án phát triển đàn bò sữa được triển khai nhân rộng tại xã Mỹ Hưng, huyện Thạnh Phú vào tháng 7-2020, đến nay, anh Trần Văn Cường, xã Mỹ Hưng đã phát triển đàn bò sữa lên 27 con. Anh Cường chia sẻ, trước đây anh chăn nuôi bò vàng, nuôi dê lấy thịt cho thu nhập hiệu quả. Tuy nhiên, khi Dự án phát triển đàn bò sữa tỉnh mở rộng sang huyện Thạnh Phú, anh đã mạnh dạn đăng ký tham gia. Với 6 con bò sữa từ dự án hỗ trợ, cùng vốn tích lũy từ chăn nuôi bò, dê trước đây, anh Cường đầu tư chuồng trại, thức ăn... học hỏi thêm kinh nghiệm từ các hộ nuôi trước đó, qua mạng, đến nay anh Cường nắm vững kỹ thuật chăn nuôi bò sữa. Theo anh Cường, nuôi bò sữa cần nhiều công chăm sóc, đầu tư chuồng trại, kỹ thuật, nhưng đổi lại thu nhập cao hơn chăn nuôi bò vàng. Anh Cường cho biết: Mỗi ngày, anh thu từ 80 - 100 lít sữa bò. Có con bò cho sữa lúc cao điểm lên tới 27 lít/ngày. Trạm trung chuyển sữa Vinamilk tại huyện Ba Tri đang tiêu thụ sữa của đàn bò nhà anh và các thành viên tham gia dự án với giá khoảng 14 ngàn đồng/kg. Bình quân mỗi tháng, chỉ riêng phần sữa bò, anh thu về từ 35 - 40 triệu đồng.

Phát triển bền vững

Giám đốc Hợp tác xã Bò sữa Bến Tre (HTX) Trần Thị Tuyết Anh cho biết: HTX có 110 xã viên tham gia nuôi bò sữa, với tổng đàn hơn 2.500 con, trong đó ký kết bán sữa với Công ty sữa Vinamilk 1.500 con. Năng suất bình quân 10 tấn sữa/ngày. Các hộ nuôi bò sữa có khai thác sữa không ngừng mở rộng quy mô, bình quân 12 con/hộ. Có 2 hộ nuôi trên 50 con, bán sữa trên 200kg/ngày. Hiện nay, đàn bò sữa đã được nhân rộng sang xã Mỹ Hưng (Thạnh Phú), với tổng đàn khoảng 120 con, 9 hộ có bò đang cho khai thác sữa.

Bà Trần Thị Tuyết Anh chia sẻ, HTX tạo mọi điều kiện cho người dân tiếp cận nguồn con giống chăn nuôi bò sữa, liên kết, hợp tác với Công ty sữa Vinamilk bao tiêu sản phẩm đầu ra cho người nông dân để họ an tâm chăn nuôi. Bên cạnh đó, các hộ chăn nuôi bò sữa đã thành lập 65 nhóm để liên kết, trao đổi kinh nghiệm, tập huấn kỹ thuật nuôi bò sữa. Đồng thời, thành lập quỹ để giúp những hộ khó khăn mượn vốn trồng cỏ, tạo sinh kế ban đầu khi chưa có thu nhập. Ngoài ra, HTX kết nối công ty tổ chức hội thảo kỹ thuật chăn nuôi bò sữa. Tổ chức lớp dạy nghề chuyên sâu kỹ thuật thú y chăn nuôi bò sữa cho hộ nuôi bò sữa, giúp xử lý kịp thời, đúng kỹ thuật và tiết kiệm chi phí, nâng cao hiệu quả trong chăn nuôi bò sữa.

Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Đoàn Văn Đảnh cho biết: Với lợi thế nông dân am hiểu chăn nuôi bò vàng từ nhiều năm qua, khi triển khai nuôi bò sữa tại tỉnh được các hộ nông dân áp dụng mang lại hiệu quả rất cao. Đây là ngành nghề mới, giúp người dân cải thiện thu nhập, xây dựng chuỗi sản xuất kết nối bền vững từ đầu vào với thị trường tiêu thụ; là mô hình sản xuất được khuyến khích nhân rộng trong hoạt động chuyển đổi sản xuất nông nghiệp tại địa phương.

"Thời gian tới, ngành chức năng tiếp tục tăng cường hỗ trợ nông dân nuôi bò sữa để đảm bảo đàn bò sữa phát triển tốt về số lượng, đảm bảo về chất lượng. Đặc biệt, mở rộng dự án sang các địa phương khác có đủ điều kiện nuôi bò sữa để góp phần thực hiện tái cơ cấu ngành nông nghiệp tỉnh. Đồng thời, vận động, khuyến khích các hộ tăng quy mô đàn. Xây dựng trang trại bò sữa với quy mô lớn, góp phần phát triển chăn nuôi bò sữa bền vững hơn".