VietGAP - bước khởi đầu của dòng sữa hữu cơ Mộc Châu

Đàn bò sữa gần 50 con, mỗi tháng đưa về cho gia đình anh 180 triệu đồng, trong đó lãi ròng 30%. Anh chia sẻ: “Thực ra khi chưa có VietGAP thì chúng tôi cũng đã đảm bảo gần như mọi tiêu chuẩn trong chăn nuôi bò sữa. Nhiều năm nay Cty luôn định hướng chăn nuôi sạch cho tất cả các nông hộ, từ quy trình chăm sóc đàn bò sữa cho đến chế độ dinh dưỡng.. Vì thế khi áp dụng tiêu chuẩn này vào, chúng tôi không bỡ ngỡ!”.

Không chỉ trang trại của anh Nội áp dụng tốt tiêu chuẩn VietGAP trong chăn nuôi, nhiều năm trở lại đây, hơn 500 hộ nông dân Mộc Châu đã có quy trình chăn nuôi và sản xuất khép kín đồng bộ. Mọi tiêu chuẩn ở đây đều phải thực hiện rất nghiêm túc theo tiêu chuẩn kỹ thuật. Có khu chuồng trại vắt sữa riêng và toàn đàn được vắt bằng máy. Bò được tắm rửa hai lần/ngày. Trước khi vắt sữa, bầu sữa bò phải được phun rửa sạch để đảm bảo vệ sinh. Hằng tháng, công ty đều cử một đội ngũ nhân viên kỹ thuật đến kiểm tra từng hộ chăn nuôi về các điều kiện chăn nuôi, sau đó chấm điểm đánh giá phân loại các hộ. Sữa sản xuất ra được thu mua với giá cao, đồng thời được khuyến khích thưởng hằng tháng, hằng quý.

Đàn bò tại Mộc Châu được ăn uống đầy đủ bằng các loại cỏ có hàm lượng dinh dưỡng cao và thức ăn TMR, đặc biệt trong thành phần thức ăn có sử dụng cỏ Alfafa nhập khẩu từ Mỹ, bò được chăm sóc sức khỏe, hưởng các dịch vụ thú y và được tiêm các loại vaccine nhằm đảm bảo việc phòng, chống dịch bệnh. Đàn bò tại Mộc Châu là giống bò HF thuần chủng được phối giống tinh bò đực ngoại nhập khẩu thuần chủng với các đặc tính ưu việt và chất lượng cao, do đó cho ra dòng sữa chất lượng cao.

Để kịp thời đáp ứng xu thế về chăn nuôi nhằm phát triển chăn nuôi một cách bền vững, đảm bảo vệ sinh môi trường, vệ sinh an toàn thực phẩm và nguồn gốc sản phẩm, từ tháng 12.2013, Cty CP giống bò sữa Mộc Châu đã được cấp giấy chứng nhận tiêu chuẩn VietGAP vào chăn nuôi và triển khai đồng bộ trên toàn bộ quy trình chăn nuôi của Cty. Lợi ích lớn nhất từ việc áp dụng VietGAP trong chăn nuôi bò sữa là tạo ra sản phẩm an toàn, đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng, ngăn ngừa và hạn chế các rủi ro từ mối nguy cơ gây ô nhiễm, đảm bảo tính minh bạch, truy nguyên được nguồn gốc sản phẩm khi có khiếu nại, thắc mắc, đồng thời tạo cho người lao động có ý thức làm việc theo các quy chuẩn để tạo ra sản phẩm an toàn

Ông Trần Công Chiến - TGĐ Cty CP giống bò sữa Mộc Châu - cho biết: “Từ trước khi có VietGAP, chúng tôi cũng đã thực hiện các mục tiêu trên từ lâu. Nông dân chỉ đầu tư thêm chuồng trại, hệ thống vệ sinh, nhằm đảm bảo môi trường, sức khỏe cho con bò. Và về lợi ích về lâu dài, đảm bảo ổn định năng suất sữa”. Cũng theo ông Chiến, VietGAP là bước khởi đầu của việc hướng tới dòng sữa sạch, sữa hữu cơ của Cty. Hiện Cty đang phối hợp với tỉnh Sơn La và huyện Mộc Châu để thực hiện tốt chương trình phát triển vùng chăn nuôi bò sữa tại Mộc Châu nhằm hướng tới mục tiêu đến năm 2020 sẽ có 20.000 - 25.000 con bò sữa để cung cấp ngày càng nhiều hơn các sản phẩm sữa sạch, an toàn và sức khỏe cho người tiêu dùng.