Cẩm nang tra cứu » Công nghệ sản xuất sữa

Công nghệ sản xuất sữa

Công nghệ sản xuất sữa tiệt trùng

Sữa là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, được sử dụng rộng rãi không chỉ ở trong nước mà còn ở cả thế giới. Cũng chính vì giá trị dinh dưỡng cao mà sữa tươi rất khó bảo quản. Ngày nay cùng với sự tiến bộ của khoa học kỹ thuật, ngành công nghiệp chế biến sữa ngày càng phát triển, cho ra đời nhiều phương pháp bảo quản và chế biến sữa, trong đó phổ biến nhất là tiệt trùng sữa, chúng vừa có ý nghĩa lớn trong bảo quản mà còn tăng giá trị cảm quan đáp ứng được thị hiếu của người tiêu dùng.

Xem tài liệu tại đây

Nguồn: Sưu tầm
Ý kiến của bạn
Tên của bạn * :
E-mail * :
Tiêu đề * :
Nội dung * (Bạn vui lòng gõ tiếng việt có dấu):
 
Mã bảo mật * :   
   
Bài viết khác
Xử lý nước thải của quá trình sản xuất sữa bằng phương pháp hóa học
Quy trình công nghệ sản xuất sữa đặc có đường
Quy trình sản xuất sữa của Hà Lan
Công nghệ sản xuất sữa chua
Quy trình sản xuất sữa bột