Đáp ứng nhu cầu giáo dục của khách hàng sữa vào năm 2020

Sau khi tương tác với khách hàng sữa (quản lý trang trại, nhân viên kinh doanh nông nghiệp, thú y, giáo dục và tư vấn) trong hơn 33 năm, mới 'dạy' cách tiếp cận và cơ hội được xuất hiện và sẽ tiếp tục phát triển trong mọi lĩnh vực của ngành công nghiệp.

Nhìn lại để xem xét việc thay đổi mô hình công nghiệp cho phép chúng ta nhìn về phía trước và bắt đầu lập kế hoạch chiến lược để phục vụ cho nhóm này năng động. Dinh dưỡng và thức ăn ví dụ quản lý và các ứng dụng sẽ được sử dụng trong bài báo này, nhưng những khái niệm này có thể áp dụng để tái sản xuất, chất lượng sữa, di truyền học, quản lý phân bón, và các ngành liên quan khác.

TÌM LẠI: THAY ĐỔI TRONG 10 NĂM QUA

Sự thay đổi lớn nhất ở Mỹ sản xuất các mẫu sữa đã được nơi sữa được sản xuất trong nước. Khu vực phía Tây vào năm 1993 sản xuất 35% của tất cả sữa của Mỹ và đã có 31% của những con bò sữa. Trong năm 2002, phương Tây chiếm 41% của bò sữa Mỹ và sản xuất 45% lượng sữa toàn, phát triển ở qui mô đàn bò trung bình từ 190 đến 412 con bò mỗi đàn. Bảng 1 tóm tắt các thay đổi trong 10 năm qua (1993-2003).

Tóm tắt những điểm được liệt kê dưới đây.
• Tổng sản lượng sữa tăng lên trên mức trung bình 1,2% hàng năm. Các xu hướng nhiều sữa hơn có thể thay đổi, tùy thuộc vào dân số Hoa Kỳ lão hóa, sản phẩm sữa mới (ví dụ như một 'mới' pizza), mối quan tâm y tế, quảng cáo và tiếp thị các sản phẩm sữa, và cơ hội xuất khẩu.
• Tổng cộng số bò đã giảm ít hơn 1% mỗi năm. Xu hướng này có thể làm chậm phụ thuộc vào xu hướng tiêu thụ (nhu cầu về các sản phẩm sữa).
• Sữa bò tăng sản lượng mỗi ngày trung bình 2,1% hàng năm, một con số trong đó bao gồm tác động của BST (thương mại sử dụng bắt đầu từ năm 1994). Cơ hội vẫn còn, như sản lượng sữa trung bình là £ 18.814, trong khi nhiều đàn trung bình trên 25.000 £, bò, cá nhân có thể vượt quá 40.000 £ sữa. kích thước lớn hơn đàn có liên quan đến sản lượng sữa tăng lên / con.
• Số lượng đàn bò sữa đã giảm 44%. Xu hướng này sẽ tiếp tục như quy mô đàn bò tăng để đáp ứng các nhu cầu về sữa của người tiêu dùng. Việc chuyển sang mô đàn lớn hơn sẽ giảm số lượng các nhà quản lý trang trại bò sữa trong khi tăng nhu cầu cho các dịch vụ duy nhất (cho ăn sinh sản, sức khỏe và tư vấn tài chính).
• Trung bình đàn kích thước gấp đôi trong 10 năm qua. Xu hướng này sẽ phụ thuộc vào phong cách quản lý của người quản lý trang trại hoặc gia đình.
giá sữa • không thay đổi, dẫn đến lợi nhuận biên chặt chẽ hơn và nhấn mạnh tăng về hiệu quả.